המורשת שלנו
שרי ומיכל — שני דורות של אהבת אוכל
שרי אנסקי, עיתונאית האוכל שכתבה שנים על המטבח הישראלי, הפכה לאגדה ב-2011. ומיכל — בתה — מובילה את שרי הרינג לפרק חדש.
הסיפור שלנו
דוכן קטן, שם גדול
ב-2011 הקימה שרי אנסקי דוכן סנדוויצ׳ים צנוע בשוק הנמל של תל אביב. מה שהתחיל כניסוי קולינרי — באגט טרי עם פרוסות הרינג סקנדינבי — הפך תוך חודשים ליעד שאי אפשר לפספס.
היום, יחד עם בתה מיכל אנסקי, שרי הרינג הוא שם נרדף לכריך הדג הישראלי: חומרי גלם שלא מתפשרים עליהם, ומתכונים שמערבבים זיכרונות מירושלים ומתל-אביב עם טעמים מסקנדינביה.
"כל כריך הוא סיפור קטן — של השוק שבו גדלתי, של הטעמים שאני לא מוכנה לוותר עליהם."— שרי אנסקי
15+
שנות פעילות
50K+
כריכים שהוגשו
500+
אירועים בשנה
★★★★★
דירוג ממוצע
👨👩👧
שרי ומיכל אנסקי
אמא ובת, שני דורות, אהבה אחת — לאוכל ישראלי טוב, אותנטי ומלא נשמה. חומרי גלם ברמה הגבוהה ביותר, כשרות בד״ץ, וטריות ים-תיכונית בכל ביקור.
מכירים אותנו? בואו נכיר יותר
בין אם תרצו לבקר בדוכן, להזמין מגש לחברה, או לתכנן את האירוע הבא — אנחנו כאן.